特种工艺馆
潮州麦秆画是一种洋溢着浓郁乡土气息的民间艺术，其制作方法是用刀具裁剪麦秆片贴成各种画面，成为独具地方特色的手工艺品。表现技艺集中体现在粘贴麦秆“作画”上。麦秆画的作画不是用笔绘画，而是采用麦秆作画，通过选材用色、运刀切贴来完成；追求刚柔相济的艺术效果，讲究国画的神韵。
潮州嵌瓷是利用瓷片嵌贴在建筑物屋脊，墙体，达到装饰目的的一种汉族民间美术，称贴饶或扣饶，是广东潮汕地区的三大汉族建筑装饰艺术之一，也是汉族文化中稀有的特艺品种。它以绘画为基础，运用各种彩色瓷片剪裁镶嵌表现形象的建筑装饰艺术。嵌瓷有圆雕，浮雕，平面装饰等几种形式，艺术特点是：构图雄伟，色彩绚丽，形象生动，质地坚实，久经风雨或烈日曝晒而不褪色，被誉为“永远亮丽的造型艺术”。
潮州大吴泥塑是一种有着近千年历史的汉族传统手工艺美术品。潮州大吴泥塑的艺术表现手法有雕、塑、捏、贴、刻、印、彩，其中贴、印、彩的有机结合而形成了强烈的汉族民族风格，是区别于其它雕塑和民间泥塑的地方艺术特色。大吴泥塑制作工艺精细，在广东潮州汉族民俗活动中广泛使用，具有很高的历史、文化、艺术价值和收藏价值。
潮州花灯是广东省汉族民间艺术宝库中的一大瑰宝。它是一门综合艺术，反映的大多是戏曲曲目中经典的场景，人物造型、脸谱、服装、道具好多均来自于戏剧原型。屏灯的布景、人物的服饰等又与雕塑、绘画密切相关。
